doTERRA Celery Seed (Selleriesamen) 15 ml | Apium graveolens | Kochen | Rezepte
Ein würzig-frisches Pflanzaroma, das deine Küche und täglichen Rituale bereichert. 
Sanft, Klar und pflanzlich - ein Aroma, das Leichtigkeit in deinen Alltag bringt.
Die Verwendung von Sellerie reicht bereits bis ins China des 5. Jahrhunderts zurück und gilt seitdem als Klassiker in einer Vielzahl von Gerichten.
Frischer Sellerie – wie man ihn auf örtlichen Wochenmärkten findet – kann bis zu 90 cm hoch werden, hat hellgrüne Blätter und strahlt vor Leben. Sellerie hat ein komplexes, kräftiges, süsses und würziges Aroma.
Die Pflanze ist nach zwei Jahren voll ausgereift und bildet dann kleine, hellbraune bis braune Knollen. In den Samen befindet sich das ätherische Öl, das mittels Wasserdampfdestillation gewonnen wird.
Kochen mit Selleriesamen
Ätherische Öle sind im Vergleich zu Trockengewürzen, Gewürzen oder anderen Aromastoffen sehr wirkungsvoll, so dass selbst die kleinste Menge Ihrem Gericht einen beträchtlichen Geschmackskick verleihen kann.
Wenn Sie beim Kochen ätherisches Öl aus Selleriesamen verwenden, sollten Sie am besten die Zahnstochermethode anwenden: Tauchen Sie die Spitze eines sauberen Zahnstochers in die Flasche mit dem ätherischen Öl ein und rühren Sie den Zahnstocher in Ihre Zutaten ein.
Nachdem Sie den Zahnstocher in der Speise umgerührt haben, führen Sie einen Geschmackstest durch, um zu sehen, ob Sie mehr Öl hinzufügen möchten oder lieber nicht.
Produktmerkmahle
Sellerie kennen viele von uns vor allem in Form des Gemüses, an dem sich häufig die Geister scheiden, was sicher auf das starke, süssliche Aroma zurückzuführen ist.
Das doTERRA Sellerie-Öl ist allerdings deutlich mehr als nur eine Gewürzzutat, denn es hält auch viele gesundheitsfördernde Eigenschaften bereit.
stimmungsaufhellend
geschmackvolle Zutat für viele Gerichte
wirkt reinigend und beruhigend auf die Haut
unterstützt eine gesunde Verdauung
Hauptnutzen für das Wohlbefinden: würzig-komplexes Aroma, intensive Gewürzzutat, wirkt reinigend
Aromatische Beschreibung: süss, intensiv, warm, erdig, würzig
Erntemethode: Wasserdampfdestillation
Pflanzenteil: Samen
Hauptbestandteile: Limonen, β-Selinen
Beschreibung
Archäologische Funde gaben Hinweise darauf, dass Sellerie schon im Ägypten der Pharaonen als auch im antiken Griechenland und Italien als Heil- und Gartenpflanze verwendet wurde.
Auch im asiatischen Raum ist die Pflanze schon lange bekannt und beliebt. Über die verschiedenen Kulturen hinweg findet man Stangen- oder Knollensellerie, aber auch die Blätter der Pflanze in vielen verschiedenen Gerichten.
Die Pflanze benötigt ungefähr zwei Jahre, bis sie ihre vollständige Reife erreicht und kleine hellbraun bis braune Früchte trägt. In den Samen des Selleries reichert sich das ätherische Öl an, was dann mittels Wasserdampfdestillation gewonnen wird. Viele schätzen die Pflanze für ihre reinigenden Eigenschaften, die innerlich und äusserlich genutzt werden können. Gleichzeitig kann das Öl eine gesunde Verdauung unterstützen. 
Anwendung
Geben Sie ein bis zwei Tropfen Sellerie-Öl in Ihren morgendlichen Detox-Smoothie.
Nehmen Sie doTERRA Celery Seed innerlich ein, indem Sie einige Tropfen des ätherischen Öls in einem Glas Wasser auflösen.
Ergänzen Sie eine Aroma-Zerstäuber-Mischung durch eine interessante süsslich-würzige Note, indem Sie das Selleriesamen-Öl zugeben.
Verwenden Sie beim Kochen statt frischem Sellerie das Sellerieöl.
Innerliche Anwendung:
Einen Tropfen mit 125 ml Flüssigkeit verdünnen.
Äussere Anwendung:
Ein bis zwei Tropfen mit einem Trägeröl verdünnen und auf die gewünschte Stelle auftragen.